tiistai 26. toukokuuta 2015

Linkosuo (Ideapark)


Käytiin eilen Ideaparkissa ja ainoa paikka mistä äkkiseltään keksin vegaanistalounasta löytyvän oli Linkosuon kahvila, jonka salaattibuffetin testasin jo lokakuussa. Tänään tarjolla ei ollut (mun mielestä) ihan niin herkullinen valikoima vegaaneille mutta hyvin lähti nälkä yhdeksän euron hintaan.

Kuva taitaa kertoa enemmän kuin tuhat sanaa. Ainakin marinoituja (mitään marinadia en kyllä maistanut) soijapapuja, marinoituja herkkusieniä, kesäkurpitsa-linssisekoitusta ja herkullista talon kastiketta. Tarjolla myös ruisleipää ja hyvää vaaleaa rouheleipää, jonka myyjä varmisti vegaaniseksi.

Hyvää, ei juurikaan silti ylistyssanoja tällä kertaa.

Ideapark
http://www.linkosuo.fi/kahvilat/

tiistai 12. toukokuuta 2015

Zeytuun


Nyt kuhisee vegaanimaailmassa. Oon törmännyt tähän uuteen ravintolaan, Zeytuun, niin monessa eri paikassa, että pakko oli käydä itsekin tänään testaamassa. Lähi-idän makuja tarjoava ravintola on auennut vappuna, joten jotain he ovat tehneet oikein, kun parissa viikossa ihmiset puhuu heidän ruuastaan ja tänään kolmen maissa ravintola oli melkein täynnä. No miksi ihmiset sitten kehuu tätä paikkaa? Vastaus on yksinkertainen: ruoka oli todella hyvää! Tilasin ruuan tänään aikataulun takia mukaan mutta aion kyllä käydä paikan päällä syömässä mahdollisimman pian.

Tilasin kehutun Meze Zeytuun -annoksen (9.6e), joka selvisi ihastuttavan näköisenä kotiin asti. Mezelautasen osaset ovat: falafel, hummus, tabbouleh, baba ganoush, viinilehtikääryleet ja kikherneet. Lisänä salaatti (kuvassa falafelien alla) ja leipä. Annos oli täyttävä ja todella herkullinen. Tahnat oli maukkaita, varsinkin baba ganoush yllätti koska en oo siitä oikein ennen tykännyt. Kikherneet oli maustettu hyvin ja tabbouleh oli raikasta. Falafelit jees, salaatti jees, kaikki tosi jees. Ainoa miinus itelle oli viinilehtikääryleet, en ole ikinä tykännyt niiden mausta enkä tykännyt vieläkään. Joku siinä ihan perusmaussa tökkii valtavasti mutta ne nyt oli helppo jättää syömättä ja ens kerralla tilaan niiden tilalle jotain muuta (luulisin, että onnistuu). Annokseen kuuluisi pieni määrä epävegaanista tahinia mutta mitään makua ei kyllä jäänyt kaipaamaan ja myyjä ymmärsi vegaanitermin heti.

Oon niin iloinen tästä paikasta! Tyylikäs sisustus, herkullinen ja edullinen(!) ruoka, tosi hieno lisä Tampereen ravintolakartalle.

Tuomiokirkonkatu 21

keskiviikko 6. toukokuuta 2015

Kustaa III


Kustaa kolmoseen on saapunut uusi menu! Listalla on kolme tofuruokaa: salaatti, burger ja grilliannos. Kaikista varmastikin saa vegaanisen version, mä tilasin grilliannoksen (14e), jossa oli tofun lisäksi uuniperuna yrttikastikkeella, kunkun kasviksia ja bbq-kastiketta. Uuniperunan kastike olis normaalisti yrtti-chilivoita ja bbq-kastike olis savuomena-bbq-kastiketta (sis. hunajaa) mutta vaihdot vegaanisiin versioihin onnistui helposti ja maku pysyi varmastikin hyvin lähellä alkuperäistä.

Annos oli oikein herkullinen ja täyttävä. Ei ihan niin räjähtäviä makuja kuin viime menun annoksessa mutta tässä maut oli hienosti tasapainossa eikä mikään jyrännyt muita alleen. Tuo yrttikastike (tai enemmänkin tahna) oli superherkullista; vahvaa ja valkosipulista ja maustoi uuniperunaa ihanasti. Tofu oli aika perus mutta nuo kasvikset yllätti positiivisesti. Yleensähän tälläisissä annoksissa kasvikset on esim. sipulia, kesäkurpitsaa ja paprikaa mutta tässä oli käytetty lehtikaalia, papuja, kirsikkatomaatteja ja sipulia.

Kustaa sai taas vegaanin sydämen lämpimäksi. Ihanan hienostunut ja melko edullinenkin annos ja tuo tofuburger (marinoitua tofua, yrttikastiketta ja (savuomena-)bbq-kastiketta) perunalastuilla kuulostaa myös niin hyvältä, että täytyy käydä piakkoin testaamassa.

Kuninkaankatu 22-24